簡易年菜- 茶香燻雞
描述
小家庭不想要煮全雞也可以用帶皮雞腿肉做出好吃的年菜喔！
份量
4
人份
步驟
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把帶皮雞腿肉用醃料醃過夜
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醃隔夜後，大同電鍋外鍋三杯水蒸熟。 蒸雞腿肉剩下的雞湯可以拿來做古早味高麗菜飯（請看我的下一個食譜）
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用一個深色的鍋子（一定要用深色的鍋子不然會刷到累死你），底部舖鋁箔紙，鋁箔紙上面放燻香料。
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在剛剛的鋁箔紙上放上蒸架，蒸架上面放剛剛煮好的雞腿肉
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我用透明的鍋蓋比較容易看到雞腿肉有沒有上色。
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用中大火燻到自己喜歡的顏色就完成了。 好香好好吃～
小撇步
茶葉也可以用烏龍茶
