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第一次吃到這個食材的時候好像是在高中的西餐課，老師將它切小塊拿來煮濃湯，後來忘了在哪吃到這種切塊拿來煎（或者烤的）就愛上了這個味道，一開始我還把它跟小黃瓜歸在我不喜歡吃的那一類，看來是我誤會它了。
先把櫛瓜洗一洗
切成圓片 厚薄度照自己喜歡的口感
熱油 就可以下去煎了，在煎的時候不要一直翻面哦，不然受熱會不平均，可以稍微翻起來檢查一下，整個翻面我大概只翻了兩次。
煎到上色，撒上調味料就可以吃囉，或是不灑也沒關係，可以品嘗它的原味。
小撇步
今天煎了櫛瓜來吃，下鍋煎了一下就有香氣出來了呢，不過火候我得再掌控一下，先丟個幾片試試。還有這一支櫛瓜我覺得切的有點太薄，還好有第二支 撒一點調味料就可以吃了，蠻有水分的。
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