超簡單～～十三香滷肉 莎氏懶人料理筆記 14 食譜 94 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 這道超簡單滷肉，是用金蘭十三香滷醬滷的，再加上兩個秘訣，解膩又整鍋香噴噴呦 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 五花肉 1斤 十三香醬油 3/4杯 水 2.2杯 糖 2大匙 米酒 1大匙 醋 1大匙 蔥 適量 1. 煎香五花肉，再切塊回鍋煸出豬油，把油倒出鍋外，留少許炒糖色。 2.糖稍微溶解後倒入醬油，丟入煸過的豬肉，再加入水、米酒、醋，以及蔥，淹過肉。 3.蓋鍋燉30分鐘，悶30分鐘，再燉15分鐘即可。 小撇步 這款13香醬油，調配比例是，醬油：水是1:3。 加入醋帶點紅燒的感覺，很解膩呦。 2021/02/03 發表 1,808 瀏覽
