莎氏懶人料理筆記 43 食譜 213 粉絲 追蹤 超簡單~~十三香滷肉 描述 這道超簡單滷肉,是用金蘭十三香滷醬滷的,再加上兩個秘訣,解膩又整鍋香噴噴呦 64 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 五花肉 1斤 十三香醬油 3/4杯 水 2.2杯 糖 2大匙 米酒 1大匙 醋 1大匙 蔥 適量 步驟 1. 煎香五花肉,再切塊回鍋煸出豬油,把油倒出鍋外,留少許炒糖色。 2.糖稍微溶解後倒入醬油,丟入煸過的豬肉,再加入水、米酒、醋,以及蔥,淹過肉。 3.蓋鍋燉30分鐘,悶30分鐘,再燉15分鐘即可。 小撇步 這款13香醬油,調配比例是,醬油:水是1:3。 加入醋帶點紅燒的感覺,很解膩呦。 2.4 萬 瀏覽 2021/02/03 發表