家常菜系列-醋溜小黃瓜 生活美食家Nancy老師/NC5 255 食譜 1,748 粉絲 追蹤 45 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 媽媽的家常菜 媽媽們快學起來,煮給家裡的大朋友小朋友品嘗!!! 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 小黃瓜 4條 砂糖 30克 鹽 10克 白醋 30ml 辣椒 少許 蒜泥 5小瓣 步驟 小黃瓜洗淨切段或切片. 將小黃瓜和鹽, 倒入鋼盆中, 攪拌抓一下直到小黃瓜出水, 將水倒掉. 將小黃瓜倒入袋中, 倒入糖, 攪拌均勻, 醃製10分鐘. 將多餘的水倒掉瀝乾. 加入白醋, 再少許糖, 最後加入蒜末, 辣椒, 也可以加少許蠟油提味. 冰鎮至少1小時即可享用. 最好可以放隔夜. 2021/02/03 發表 1,939 瀏覽
