家常滷肉

檀島人妻
42 食譜 327 粉絲

滷肉準備的食材很簡單,基本上,只需要豬五花,糖,醬油,滷包就可以了。
但是我總覺得我家蔬菜吃太少,所以也加入紅蘿蔔一起滷。滷出來的紅蘿蔔很好吃。
***
IG: https://bit.ly/3arcJVm
Blog: https://hawaiianlifediary.com/
Facebook https://www.facebook.com/cathysaromanote

份量
5 人份
時間
120 分鐘

食材

700 g
700 g
1/2 顆
醬汁
4 tbsp
2 tbsp
3 tbsp
3 tbsp
7~8 瓣
1 包
川燙材料
1 tsp
3 片
4 片
1300 ml
  • 豬五花清洗後,先川燙,待涼切塊。紅蘿蔔抓跟豬肉等量左右,削皮後滾刀切塊。

    豬五花清洗後,先川燙,待涼切塊。紅蘿蔔抓跟豬肉等量左右,削皮後滾刀切塊。

  • 川燙過後的水,把一些渣渣撈掉,煮滾後,加入醬汁材料煮沸。

    川燙過後的水,把一些渣渣撈掉,煮滾後,加入醬汁材料煮沸。

  • 加入川燙切塊的豬五花,洋蔥與紅蘿蔔,大火煮滾約 10 分鐘,轉中火煮  1~ 1.5 小時左右。
煮 1.5 小時的肉入口即化,如果想要有口感的,時間可再縮短一些。

    加入川燙切塊的豬五花,洋蔥與紅蘿蔔,大火煮滾約 10 分鐘,轉中火煮 1~ 1.5 小時左右。 煮 1.5 小時的肉入口即化,如果想要有口感的,時間可再縮短一些。

  • 滷汁因為有加入洋蔥跟紅蘿蔔,所以拌飯吃好好吃喔 !

    滷汁因為有加入洋蔥跟紅蘿蔔,所以拌飯吃好好吃喔 !

1.1 萬 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
檀島人妻
42 食譜 327 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

石斑魚 豬腳 雞胸肉 湯圓 鹹湯圓 紅燒牛肉 蝦子 桂圓紅棗茶 鹽水雞 炸年糕 麻油雞 薑母鴨 鳳梨 發糕 滴雞精 紅燒獅子頭 滷豬腳 糖醋排骨 泡菜鍋 燉牛肉 梅干扣肉 鱸魚 櫻花蝦 水餃 佛跳牆 紅燒肉 糖醋魚 羊肉爐 米糕 回鍋肉 蘿蔔糕 鮭魚 鳳梨蝦球 植物肉 元宵 新餐肉 鴨賞 刈包 蒜頭雞湯 天使紅蝦 牛排 砂鍋魚頭 東坡肉 新豬肉 雪q餅 紅豆湯 壽喜燒 獅子頭 脆皮燒肉 部隊鍋