超簡單台式滷肉 Yuki LW 215 食譜 1,785 粉絲 追蹤 535 說讚 3 一起做 讚 收藏 描述 下班趕滷～請鑄鐵鍋出來工作 今天吃還比較Q彈，明天加熱續滷就更入味更軟爛 已參加： 派對好料食譜募集 -鹹甜大對決 時間 60 分鐘 食材 五花肉 1條 大蒜 10顆 冰糖 4茶匙 水 6杯 豆乾 10塊 步驟 五花肉切大塊 放入鍋中煎至金黃～我因為趕時間逼的不夠久，大家要逼久點才不會油膩 倒入大蒜、冰糖拌炒 大蒜我只放10顆～應該放個20～25顆更香 倒入8大匙醬油，再炒一炒 醬油我用淡醬油，所以顏色沒那麼美和鹹，大家可以自行調整一下醬油量 倒入6杯水 量米杯 豆乾放入滾水燙過，再放入鍋中一起滷 滷個1小時～並嚐味道，太淡再加醬油 我是下班回家趕著吃飯，所以用鑄鐵鍋滷1小時，正常滷1小時50分更好～汁也會收的比較剛好，我還留太多汁 好囉～ 2 萬 瀏覽 2019/11/07 發表
Monica
偽廚男的私房料理
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