檀島人妻 的個人照片
跟著老公回到夏威夷開始新的生活。 因著喜歡美食,也喜歡動手料理,在這裡記錄著我的料理紀錄。 歡迎追蹤我的IG aroma_life_diary
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韓式起司馬鈴薯餅
韓式起司馬鈴薯餅
相較於日式可樂餅,韓式起司馬鈴薯餅的製作方式簡單多了,只需要煎鍋而不需要油炸。 馬鈴薯與起司真的是絕配,讓人一口接一口停不下來。 ...

食材:馬鈴薯、麵粉、鹽、黑胡椒粉、糖、起司片、食用油、紅蘿蔔 ( 增加口感 )

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蒜味義大利麵
蒜味義大利麵
中午簡單煮,食材大多是常備容易取得的。由於奶油,醬油與蒜頭搭在一起真的很香,小心不要吃太多而爆卡。 *** 歡迎追蹤IG: h...

食材:義大利麵、蒜末、醬油 ( 依照鹹度調整 )、奶油、青蔥末、海鹽、義大利麵水

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西芹炒牛肉
西芹炒牛肉
最近天氣真的很熱,加上夏威夷還在封鎖當中。老公跟公公有很多食物不吃,所以在有限的食材之下只好東配西配。今天就是芹菜配牛肉。 **...

食材:牛肉、西洋芹、醬油、太白粉、麻油、食用油、黑胡椒粉、薑末、蒜末

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台式滷肉燥
台式滷肉燥
老公在台灣時曾經吃過松山路的金仙滷肉飯,他一直念念不忘,上次在 costco 買了一大片的豬五花肉,保留一些冰在冷凍庫。因此剛好可...

食材:豬五花、油蔥酥、糖、五香粉、蠔油、白胡椒粉、醬油、八角、料理酒、月桂葉、水

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蠔油豬里肌
蠔油豬里肌
美國買的豬里肌很厚,大概有3cm 厚度並且有一些油脂連在肉上,在切薄片時,我把油脂切下,熱鍋時放下去把油脂逼出來,就不需再另外添加...

食材:豬里肌、蒜末、海鹽、薑末、白胡椒粉、蠔油、青蔥、醬油、太白粉、水

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香煎超大雞排
香煎超大雞排
昨晚跟老公看 YouTube,他說很想吃豪大大雞排,而且家裡其實都有材料。 但是我不想浪費很多油去油炸食物,所以就用少油煎炸方式來...

食材:雞胸肉、雞蛋、海鹽、料理酒、麵粉、五香粉、木薯粉、白胡椒粉、小蘇打粉、黑胡椒粉、蒜末、水

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  • 1 跟著做
五香豬肉條
五香豬肉條
老公之前在台灣家樂福有買幾次酥炸肉條,一直說很好吃。所以我就來 copy 一下做一個不使用油炸的五香肉條。這個肉條我切的比較厚,想...

食材:豬排、鹽、白胡椒粉、五香粉、孜然粉、太白粉、糖 ( 白糖,黑糖皆可 )、醬油

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日式高麗菜捲
日式高麗菜捲
高麗菜捲看似複雜,其實只要掌握訣竅,也能快速完成喔。 可以使用微波爐取代水煮高麗菜葉,讓烹飪的時間變短。 取高麗菜葉的時候,會不小...

食材:高麗菜葉、牛絞肉、水、鹽、牙籤、黑胡椒粉、白胡椒粉、薑末、太白粉

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日式醬煮茄子
日式醬煮茄子
從Costco 買了一袋茄子,抓了兩根來煮晚餐,再炒一道高麗菜就能跟自製脆皮燒肉搭成三菜一湯(蔬菜蘿蔔湯)。 *** 歡迎追蹤I...

食材:薑末、蒜末、醬油、蔥末、味霖、新鮮羅勒葉 ( 看個人喜好 )、芝麻油、茄子、水、食用油、鹽

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越南炸春捲- 低油量烹飪
越南炸春捲- 低油量烹飪
越南春捲有油炸與生春捲兩種,兩種春捲各有不同的風味,由於老公喜歡炸春捲,我又不希望使用太多油,於是用少油的方式來慢慢煎熟,用這方式...

食材:越南米紙、奶油萵苣、冬粉、豬絞肉、魚露、洋蔥末、白醋、雞蛋、糖、檸檬汁、辣椒醬 ( 可用新鮮辣椒取代)、白胡椒粉、蒜頭末、鹽

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墨西哥風味酪梨醬 Guacamole
墨西哥風味酪梨醬 Guacamole
酪梨好處多多,自製這個醬,可以搭配墨西哥玉米脆片還有沙拉。 *** 歡迎追蹤IG: https://bit.ly/3arcJV...

食材:酪梨、檸檬汁、蒜頭、洋蔥、香菜、小番茄、鹽、黑胡椒粉、橄欖油

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酪梨義大利麵
酪梨義大利麵
酪梨好處多多,除了酪梨吐司之外,也能搭配義大利麵成為一道口感濃郁的麵食。 *** 歡迎追蹤IG: https://bit.ly...

食材:酪梨醬、義大利麵、酪梨、洋蔥、檸檬汁、鹽、蒜頭、橄欖油、黑胡椒粉

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