莎媽五心級料理~【萬家香大吟釀薄鹽醬油】歡喜醬蔥燒子排

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排骨入菜是蠻受家人歡迎的料理,收到萬家香大吟釀薄鹽醬油試用品,心想,就來煮一道蔥燒子排吧!
哇!骨肉軟嫩鮮美,細火煨煮,有讓人為之驚艷的好味道。
萬家香大吟釀薄鹽醬油減少15%用鹽進行發酵,好適合用於紅燒、滷煮,即使長時間的燒煮,食材既能均勻上色又不致死鹹,美味加分,因著鹽分減少,健康也加分,很符合現代人對養生的要求與健康走向!

食材

豬肋排 6支
萬家香大吟釀薄鹽醬油 1大匙
6~7株
蒜粒 適量
1小匙
紹興酒 2大匙
冰糖 1/2大匙
烏醋 1大匙
適量
水或高湯 1杯
  • 1 排骨洗淨瀝乾。蔥切掉頭尾,洗淨。
  • 2 蔥切段、蒜粒拍扁。
  • 3 起一熱鍋,放入一匙油,依序放入肋排,香煎至金黃色。
  • 4 在作法3.中投入蔥白、蒜粒爆香。
  • 5 在作法4.中加入紹興酒、萬家香大吟釀薄鹽醬油、冰糖、烏醋、水,中大火燒開後,轉小火燜燒40分鐘,調味,即可裝飾盛盤上桌囉!
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小撇步

一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理!
活動網址:http://icook.tw/wanjashan

萬家香官網:
http://www.wanjashan.com.tw/

2013/01/25 發表 9,075 瀏覽

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肉肉肉肉肉肉肉~要吃肉~

5 年前