蔥燒子排
收藏 1,739
留言 0
有 2 人跟著做
公司附近有一家簡餐，每次去我都是點「蔥燒子排」，今天突然好想吃，可惜假日沒營業，只好憑感覺自己做做看。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
子排
8根
蒜頭
5顆
青蔥
4根
水
12匙
調味料
醬油
6匙
冰糖
2匙
米酒
2匙
-
1起油鍋爆香蒜頭和蔥白。 -
2把子排鋪在上面煎至六分熟。
-
3翻面繼續煎。
-
4加米酒。
-
5加醬油。
-
6加冰糖。
-
7加水後將蔥綠鋪在上面。
-
8大火滾後轉小火煮至湯汁收乾。
-
9將子排夾起擺盤，淋上鍋中剩餘的湯汁，撒上些許蔥末。
