蔥燒子排
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公司附近有一家簡餐，每次去我都是點「蔥燒子排」，今天突然好想吃，可惜假日沒營業，只好憑感覺自己做做看。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
子排
8根
蒜頭
5顆
青蔥
4根
水
12匙
調味料
醬油
6匙
冰糖
2匙
米酒
2匙
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1起油鍋爆香蒜頭和蔥白。 -
2把子排鋪在上面煎至六分熟。
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3翻面繼續煎。
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4加米酒。
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5加醬油。
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6加冰糖。
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7加水後將蔥綠鋪在上面。
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8大火滾後轉小火煮至湯汁收乾。
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9將子排夾起擺盤，淋上鍋中剩餘的湯汁，撒上些許蔥末。
