蔥燒子排
食材
子排
8根
蒜頭
5顆
青蔥
4根
水
12匙
調味料
醬油
6匙
冰糖
2匙
米酒
2匙
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1 起油鍋爆香蒜頭和蔥白。 -
2 把子排鋪在上面煎至六分熟。
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3 翻面繼續煎。
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4 加米酒。
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5 加醬油。
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6 加冰糖。
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7 加水後將蔥綠鋪在上面。
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8 大火滾後轉小火煮至湯汁收乾。
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9 將子排夾起擺盤，淋上鍋中剩餘的湯汁，撒上些許蔥末。
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