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Sweet Betty西點沙龍
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濃情巧克力豆蛋糕

濃情巧克力豆蛋糕

描述

花點巧思將磅蛋糕妝點一下,
變裝成甜甜圈形狀,
換個造型,品嘗的心境也不同。
濕潤的巧克力蛋糕體,
內藏有苦甜巧克力豆在齒間中的驚喜。

歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen

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食材

步驟

  • 將無鹽奶油隔水加熱至融化備用

  • 將雞蛋及砂糖隔水加熱,邊用打蛋器攪拌至觸摸微溫即離火,
  用電動打蛋器高速攪拌至寫8,蛋液不易消失

    將雞蛋及砂糖隔水加熱,邊用打蛋器攪拌至觸摸微溫即離火, 用電動打蛋器高速攪拌至寫8,蛋液不易消失

  • 加入蘭姆酒攪拌

  • 分2次加入低筋麵粉及可可粉並攪拌至無粉粒

  • 將融化的無鹽奶油分多次加入步驟4麵糊中並攪拌均勻, 此時麵糊會呈現光澤狀

  • 最後加入巧克力豆拌勻一下

  • 裝填入模型中,放入預熱180度的烤箱烘烤15~18min

    裝填入模型中,放入預熱180度的烤箱烘烤15~18min

小撇步

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Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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