【親子共廚】免揉蔓越莓歐包

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免揉免煮免開火都是媽媽的好朋友!材料簡單步驟單純失敗率低,是很適合新手或帶著孩子一起做的料理!

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份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

200克
10克
3克
2克
15克
160克
15克
  • 材料工具合照

    材料工具合照

  • 將所有材料(除了蔓越莓)依序放入鋼盆攪拌均勻,很濕黏是正常的

    將所有材料(除了蔓越莓)依序放入鋼盆攪拌均勻,很濕黏是正常的

  • 蓋上保鮮膜靜置常溫發酵4-16小時,我這次快速的發酵四小時而已!

    蓋上保鮮膜靜置常溫發酵4-16小時,我這次快速的發酵四小時而已!

  • 灑上蔓越莓果乾,把果乾包起來當內餡,拿出來有點軟黏可以撒點手粉,揉一下整形,靜置鬆弛10分鐘

    灑上蔓越莓果乾,把果乾包起來當內餡,拿出來有點軟黏可以撒點手粉,揉一下整形,靜置鬆弛10分鐘

  • 鋪上烘培紙,放入鑄鐵鍋,進烤箱前可劃刀,烤箱400度F,30分鐘,放涼後切

    鋪上烘培紙,放入鑄鐵鍋,進烤箱前可劃刀,烤箱400度F,30分鐘,放涼後切

小撇步

第一次快速發酵4⃣️小時,麵包口感Q軟美味不減!

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