百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
脩羅der家常料理
6 食譜 21 粉絲

家庭版臘八粥

家庭版臘八粥

描述

臘月初八
臘八粥

簡單好烹煮
好吃又營養😍

冷冷的天
熱熱的吃暖心又暖胃😋😋

10 說讚

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將紅豆、黑豆、綠豆、鷹嘴豆(雪蓮子)、紫米、小米、薏仁等食材洗淨
記得要多洗幾次!!

(食材以個人喜好加減
或更換個人喜愛的食材)

    紅豆黑豆綠豆、鷹嘴豆(雪蓮子)、紫米、小米、薏仁等食材洗淨 記得要多洗幾次!! (食材以個人喜好加減 或更換個人喜愛的食材)

  • 洗到沒有雜質即可!!

之後加入清水淹過所以食材
浸泡8~12小時
也可前一天晚上浸泡
隔日早上接續烹調

    洗到沒有雜質即可!! 之後加入清水淹過所以食材 浸泡8~12小時 也可前一天晚上浸泡 隔日早上接續烹調

  • 接續上一步,將浸泡的水倒出再洗淨一次後,注入清水淹過食材即可
放入大同電鍋蒸
外鍋用3杯水
電鍋跳起後悶30分鐘

    接續上一步,將浸泡的水倒出再洗淨一次後,注入清水淹過食材即可 放入大同電鍋蒸 外鍋用3杯水 電鍋跳起後悶30分鐘

  • 趁蒸煮的時間,將紅棗洗淨後稍微壓一壓再用熱水浸泡
備用

    趁蒸煮的時間,將紅棗洗淨後稍微壓一壓再用熱水浸泡 備用

  • 取一個鐵盆燒半鍋水
煮沸後轉“小火”
將蒸煮好的食材慢慢加入熱水中,一定要一邊加入一邊攪拌才不會導致燒焦
攪拌均勻後加入冰糖調味
以個人口味稍作調整
加入冰糖時一樣要持續攪拌!!

    取一個鐵盆燒半鍋水 煮沸後轉“小火” 將蒸煮好的食材慢慢加入熱水中,一定要一邊加入一邊攪拌才不會導致燒焦 攪拌均勻後加入冰糖調味 以個人口味稍作調整 加入冰糖時一樣要持續攪拌!!

  • 口味調整完畢攪拌均勻就完成我們的家庭版臘八粥了!!

    口味調整完畢攪拌均勻就完成我們的家庭版臘八粥了!!

小撇步

1.食材量以個人喜好做加減或更換自己喜愛的食材
2.將食材加入熱水前一定要轉小火不僅安全也不易燒焦
3.食材加入熱水後一定要持續攪拌避免燒焦

7,204 瀏覽
avatar
脩羅der家常料理 6 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 高麗菜飯 娃娃菜 玉米濃湯 義大利麵 家常菜 炒麵 南瓜 豆腐 地瓜 花椰菜 酸辣湯 番茄 小黃瓜 竹筍 香菇雞湯 麻婆豆腐 杏鮑菇 早餐 雞湯 雞胸肉 低脂高蛋白 湯麵 蕃茄燉牛肉 鮭魚 高麗菜 粽子 糖醋排骨 滷肉 四季豆 白菜滷 茄子 金針菇 雞蛋豆腐 排骨 三杯雞 雞肉 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 瓜仔肉 餅乾 炒飯 打拋豬 番茄炒蛋 菠菜 馬鈴薯 櫛瓜 涼拌小黃瓜