百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小羽教練
2 食譜 2 粉絲

紅豆煎餅

紅豆煎餅

描述

自製紅豆煎餅,皮香脆甜度可控適合長輩,老少咸宜,可以依照自己喜歡的去改變內餡例如:香蕉、巧克力。

14 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備一個小碗一個中碗跟篩子

    準備一個小碗一個中碗跟篩子

  • 準備調和粉漿的材料:低筋麵粉、蕃薯粉磨碎的燕麥棒以及雞蛋(蛋黃)

    準備調和粉漿的材料:低筋麵粉、蕃薯粉磨碎的燕麥棒以及雞蛋(蛋黃)

  • 把粉倒進小碗裡面利用小碗的用量來測量出需要的份量(目測)

    把粉倒進小碗裡面利用小碗的用量來測量出需要的份量(目測)

  • 將低筋麵粉以及蕃薯粉過篩之後倒進中碗

    將低筋麵粉以及蕃薯粉過篩之後倒進中碗

  • 加入與粉的量相當的水攪拌均勻

    加入與粉的量相當的水攪拌均勻

  • 加入市售的燕麥棒(磨成粉)不加也可以

    加入市售的燕麥棒(磨成粉)不加也可以

  • 加入一顆蛋黃攪拌均勻

    加入一顆蛋黃攪拌均勻

  • 將鍋子預熱倒入一點點油在平底鍋倒入1/3的粉漿(轉動平底鍋)散佈均勻在鍋底

    將鍋子預熱倒入一點點油在平底鍋倒入1/3的粉漿(轉動平底鍋)散佈均勻在鍋底

  • 粉漿有變硬之後再翻面

    粉漿有變硬之後再翻面

  • 加上自己想要的食材:這一次是加入紅豆泥起司以及一些煉乳

    加上自己想要的食材:這一次是加入紅豆泥起司以及一些煉乳

  • 將餅皮對折壓扁讓食材可以均勻分布餅皮煎脆之後就可以起鍋食用,想讓餅皮更酥脆可以推進去烤箱再烤

    將餅皮對折壓扁讓食材可以均勻分布餅皮煎脆之後就可以起鍋食用,想讓餅皮更酥脆可以推進去烤箱再烤

7,869 瀏覽
avatar
小羽教練 2 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 玉米濃湯 糖葫蘆 娃娃菜 四季豆 高麗菜 炒飯 餅乾 竹筍 蒸蛋 三杯雞 番茄炒蛋 瓜仔肉 打拋豬 菠菜 家常菜 雞胸肉 鮭魚 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 茄子 豆腐 雞蛋豆腐 馬鈴薯 炒麵 雞肉 低脂高蛋白 南瓜 馬鈴薯燉肉 粽子 小黃瓜 櫛瓜 台式泡菜 地瓜 湯麵 酸辣湯 滷肉 雞湯 金針菇 麻婆豆腐 花椰菜 早餐 糖醋排骨 高麗菜飯 杏鮑菇 白菜滷 義大利麵 排骨 蕃茄燉牛肉