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貝琪不上班
3 食譜 22 粉絲

草莓奶油乳酪黑麥貝果

草莓奶油乳酪黑麥貝果
44 說讚 1 留言

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 全部食材加入(蜂蜜除外),低速攪拌3分鐘,之後再加蜂蜜低速1分鐘,轉中速5分鐘,成團蓋上保鮮膜,室溫基本發酵40分鐘

    全部食材加入(蜂蜜除外),低速攪拌3分鐘,之後再加蜂蜜低速1分鐘,轉中速5分鐘,成團蓋上保鮮膜,室溫基本發酵40分鐘

  • 分割滾圓,中間發酵15分鐘

    分割滾圓,中間發酵15分鐘

  • 排氣桿平,每個均勻放上10克cream cheese,5克草莓乾

    排氣桿平,每個均勻放上10克cream cheese,5克草莓

  • 捲起捏緊,封口朝下。放在包子紙上,放入水波爐30度C,最後發酵30分鐘。

    捲起捏緊,封口朝下。放在包子紙上,放入水波爐30度C,最後發酵30分鐘。

  • 2面各燙麵30秒後,放入預熱200度烤箱,烘烤18-20分鐘即可出爐。

    2面各燙麵30秒後,放入預熱200度烤箱,烘烤18-20分鐘即可出爐。

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貝琪不上班 3 食譜 22 粉絲

不上班的日子,我待在廚房裏,透過手作烘焙,進行一段自我對話與漫長的療癒之旅。

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留言

共 1 則
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  • Yati Lu
    Yati Lu

    您好,如果沒有水波爐,可以用一般的烤箱嗎?(有發酵功能) 謝謝

    當然可以啊👌

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