古早味黑甜菜粥
描述
這個古早味是6年級生以上才知道的美味喔! 而且季節限定，食材雖簡單， 吃起來卻是滿滿的家鄉味!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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鍋裡加入適量食用油，爆香蒜末，接著依序加入乾香菇絲，肉絲拌炒出香味後，加入調味料豬油蔥油酥3大匙,及醬油兩大匙，白胡椒粉1小匙，拌炒均勻。 接著加入白米，拌炒均勻後加入1000cc的水，再加入鴻喜菇，小魚乾，地瓜塊，以中火煮15分鐘。
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開蓋加入碎蘿蔔乾及黑甜菜，再度蓋上鍋蓋，以中火再煮10分鐘，最後開蓋試一下味道，如果不夠鹹，再加鹽巴調味。
小撇步
#步驟2中提到的豬油蔥油酥是有含豬油膏狀的那一種，不是單純的蔥油酥喔!
#食材中提到的地瓜，小魚乾，鴻喜菇都是可加或可不加的，依照個人喜好!
#鍋裡加入的1000cc水，隨著烹煮的過程中，因為水份的蒸發，會需要再隨時添加水，而且請記得稍微從底部拌炒一下，否則會焦底哦!
![家鄉味[麻油龍葵♡]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/232127/8f531fd18f9c3c6d.jpg)
