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很拗口的菜名,可是很下飯。

食材
牛蒡
半根
小辣椒
5根
牛肉
適量
九層塔
適量
沙茶
適量
橄欖油
少許
  • 1
    牛蒡刨皮洗淨切細條狀,先入鍋煮約6分熟。
  • 2
    煮好的牛蒡撈起瀝乾備用。煮牛蒡的水放冷備用。
  • 3
    摘九層塔葉子洗淨,小辣椒洗淨去蒂切細段。
  • 4
    牛肉洗淨切細條狀。依個人口味取適量沙茶醬備用。
  • 5
    鍋內放入橄欖油、牛蒡、沙茶醬,拌炒至沙茶醬略乾。
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  • 6
    放入辣椒略拌。接著放入適量的煮牛蒡水,蓋鍋煮熟牛蒡絲。
  • 7
    放入牛肉絲拌炒至9分熟。
  • 8
    最後放入九層塔略拌,完成。
2013/01/13 發表 1.4 萬 瀏覽
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