《瑪熙雅》 70 食譜 102 粉絲 追蹤 沙茶牛肉牛蒡絲 描述 很拗口的菜名,可是很下飯。 #家常食材 #牛肉 #異國料理 #入春滋養 660 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛蒡 半根 小辣椒 5根 牛肉 適量 九層塔 適量 沙茶 適量 橄欖油 少許 步驟 牛蒡刨皮洗淨切細條狀,先入鍋煮約6分熟。 煮好的牛蒡撈起瀝乾備用。煮牛蒡的水放冷備用。 摘九層塔葉子洗淨,小辣椒洗淨去蒂切細段。 牛肉洗淨切細條狀。依個人口味取適量沙茶醬備用。 鍋內放入橄欖油、牛蒡、沙茶醬,拌炒至沙茶醬略乾。 放入辣椒略拌。接著放入適量的煮牛蒡水,蓋鍋煮熟牛蒡絲。 放入牛肉絲拌炒至9分熟。 最後放入九層塔略拌,完成。 1.5 萬 瀏覽 2013/01/13 發表