黃金泡菜

JUAN
36 食譜 549 粉絲

描述

非常下飯
剛好配上產季,吃也吃不膩😋

食材

一顆約600g
120ml
120ml
適量
10顆
80g
適量
2條

步驟

  • 這次選的品種是韓國的大白菜
也可以用山東大白菜或是高麗菜喔

    這次選的品種是韓國的大白菜 也可以用山東大白菜或是高麗菜喔

  • 將白菜切成1/4條,並去掉梗

    將白菜切成1/4條,並去掉梗

  • 清洗過後(一點點水殘留在上面沒關係)
均勻灑上鹽巴(讓白菜出水)

    清洗過後(一點點水殘留在上面沒關係) 均勻灑上鹽巴(讓白菜出水)

  • 蘿蔔切成蘿蔔絲或是切片都可以
有些版本會將蘿蔔炒過釋放胡蘿蔔素

    蘿蔔切成蘿蔔絲或是切片都可以 有些版本會將蘿蔔炒過釋放胡蘿蔔素

  • 將所有醬料(香油、醋、砂糖、豆腐乳、紅蘿蔔片、蒜頭)放進去果汁機攪打
#也可以用調理機

    將所有醬料(香油、醋、砂糖、豆腐乳、紅蘿蔔片、蒜頭)放進去果汁機攪打 #也可以用調理機

  • 辣椒去籽切絲

    辣椒去籽切絲

  • 白菜出水 大概等了兩個小時(記得將白菜擠乾)再倒入醬汁

    白菜出水 大概等了兩個小時(記得將白菜擠乾)再倒入醬汁

  • 醃漬1~2天 味道會比較入味好吃喔😋

    醃漬1~2天 味道會比較入味好吃喔😋

  • 配飯又唰嘴

    配飯又唰嘴

小撇步

1.醬汁的部分如果覺得不夠甜 砂糖可以在加一些做調整

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
JUAN 36 食譜 549 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問這個做完可以保存幾天食用呢

網友都在看

大家都在查

三杯杏鮑菇 羊肉爐 松阪豬 雞湯 四季豆 高麗菜 巫婆手指餅乾 酸菜白肉鍋 螃蟹 三杯雞 白菜 氣炸鍋 起司鍋 泡菜煎餅 麻婆豆腐 生菜沙拉 芋頭 回鍋肉 娃娃菜 鱸魚湯 臭臭鍋 豬肝湯 麵疙撘 南瓜饅頭 麻油 吐司 螞蟻上樹 吻仔魚 萬聖節餅乾 雞蛋豆腐 薑母鴨 紅蘿蔔 山藥排骨湯 地瓜球 餅乾 包子 鮮奶油 藥燉排骨 電鍋 蛋糕 早餐 家常菜 苦瓜排骨湯 芥菜 磅蛋糕 綠花椰菜 雞胸肉 白蘿蔔