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李錦記
295 食譜 2,211 粉絲

什錦炒年糕【李錦記頭道蠔鮮醬油】

什錦炒年糕【李錦記頭道蠔鮮醬油】

描述

年年高昇,祝福大家新的一年都能高昇加薪,多種食材與年糕一起拌炒,顏色繽紛,配上李錦記頭道蠔鮮醬油調味~口味上溫醇好吃~是一道家人都會喜歡的年節菜色。

30 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材,木耳、鮮香菇、高麗菜、紅蘿葡切成絲,蔥切花、香菜切小段。年糕放入滾水中燙兩分鐘後撈起備用

    準備食材,木耳、鮮香菇高麗菜、紅蘿葡切成絲,切花、香菜切小段。年糕放入滾水中燙兩分鐘後撈起備用

  • 鍋裡放入兩大匙油脂,加入肉絲拌炒,肉絲表面熟成即可取出備用

    鍋裡放入兩大匙油脂,加入肉絲拌炒,肉絲表面熟成即可取出備用

  • 把蔬菜放入鍋中拌炒,蔬菜軟化即可取出備用

    把蔬菜放入鍋中拌炒,蔬菜軟化即可取出備用

  • 燙過的年糕、李錦記頭道蠔鮮醬油及胡椒粉調味、200ml水量放入鍋中,煨煮約8~10分鐘讓年糕入味

    燙過的年糕、李錦記頭道蠔鮮醬油及胡椒粉調味、200ml水量放入鍋中,煨煮約8~10分鐘讓年糕入味

  • 再加入炒過的肉絲、蔬菜最後拌炒一下就可以起鍋

    再加入炒過的肉絲、蔬菜最後拌炒一下就可以起鍋

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

超市的年糕有兩款,一種是小圓條狀,一種是片狀,味道口感差不多,只有形狀有差而已。

Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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