什錦炒年糕
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1乾香菇泡水～ -
2大黃瓜切絲
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3火鍋肉片切段、加入適量胡椒、醬油、鹽巴醃製；拌勻後加入木薯粉拌拌
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4肉下鍋炒八分熟取出備用、香菇下鍋炒香，金針菇、年糕下鍋，加入香菇水蓋鍋蓋小火煮8-10min
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5年糕胖嘟嘟以後、加入大黃瓜絲以及肉絲，拌勻後蓋鍋蓋小火5min後即可呈盤上菜～
小撇步
1）肉先炒八分熟拿起來，最後吃起來才不會老哦
2）大黃瓜最後和肉一起下，才可以保持脆脆的口感
3）判斷年糕能不能吃，就看它有沒有變的肥嘟嘟的～肥嘟嘟的就對了！
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