爆炒螺肉

Yi Wen Cai
45 食譜 163 粉絲

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

一斤
適量
適量
適量
五顆
三根
醬汁
兩大匙
ㄧ匙
ㄧ匙
半匙

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 蔥、薑、蒜、辣椒爆香。

    蔥、薑、蒜、辣椒爆香。

  • 倒入螺肉拌炒。

    倒入螺肉拌炒。

  • 拌炒出香氣後,延鍋邊嗆入兩匙醬油,鍋氣很重要唷!

    拌炒出香氣後,延鍋邊嗆入兩匙醬油,鍋氣很重要唷!

  • 在加入一匙蠔油、麻油。

    在加入一匙蠔油、麻油。

  • 加入一匙沙茶醬。

    加入一匙沙茶醬。

  • 加入糖提味。在加入鹽巴、味素調味。

    加入糖提味。在加入鹽巴、味素調味。

  • 拌炒至快收汁後加入蔥段。

    拌炒至快收汁後加入蔥段。

  • 再加入九層塔,稍微拌炒出九層塔香味即可關火。

    再加入九層塔,稍微拌炒出九層塔香味即可關火。

  • 香氣十足的爆炒螺肉就完成囉!

    香氣十足的爆炒螺肉就完成囉!

小撇步

買回來的螺肉可以先洗淨後,用熱水燙過,去除多餘的髒污及黏液。

1.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Yi Wen Cai 45 食譜 163 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

四季豆 白蘿蔔 芋頭 地瓜球 麻婆豆腐 薑母鴨 三杯雞 生菜沙拉 氣炸鍋 家常菜 羊肉爐 麻油 螞蟻上樹 雞胸肉 松阪豬 三杯杏鮑菇 芥菜 山藥排骨湯 磅蛋糕 白菜 餅乾 蛋糕 雞蛋豆腐 雞湯 苦瓜排骨湯 綠花椰菜 回鍋肉 泡菜煎餅 起司鍋 電鍋 酸菜白肉鍋 早餐 紅蘿蔔 吐司 萬聖節餅乾 鱸魚湯 南瓜饅頭 巫婆手指餅乾 臭臭鍋 藥燉排骨 麵疙撘 鮮奶油 吻仔魚 豬肝湯 螃蟹 娃娃菜 高麗菜 包子