百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yi Wen Cai
46 食譜 200 粉絲

爆炒螺肉

爆炒螺肉

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 蔥、薑、蒜、辣椒爆香。

    辣椒爆香。

  • 倒入螺肉拌炒。

    倒入螺肉拌炒。

  • 拌炒出香氣後,延鍋邊嗆入兩匙醬油,鍋氣很重要唷!

    拌炒出香氣後,延鍋邊嗆入兩匙醬油,鍋氣很重要唷!

  • 在加入一匙蠔油、麻油。

    在加入一匙蠔油、麻油。

  • 加入一匙沙茶醬。

    加入一匙沙茶醬。

  • 加入糖提味。在加入鹽巴、味素調味。

    加入糖提味。在加入鹽巴、味素調味。

  • 拌炒至快收汁後加入蔥段。

    拌炒至快收汁後加入段。

  • 再加入九層塔,稍微拌炒出九層塔香味即可關火。

    再加入九層塔,稍微拌炒出九層塔香味即可關火。

  • 香氣十足的爆炒螺肉就完成囉!

    香氣十足的爆炒螺肉就完成囉!

小撇步

買回來的螺肉可以先洗淨後,用熱水燙過,去除多餘的髒污及黏液。

1.9 萬 瀏覽
avatar
Yi Wen Cai 46 食譜 200 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 餅乾 家常菜 鮭魚 杏鮑菇 打拋豬 糖醋排骨 雞胸肉 白菜滷 高麗菜 排骨 花椰菜 瓜仔肉 雞湯 高麗菜飯 台式泡菜 炒飯 金針菇 雞肉 菠菜 櫛瓜 南瓜 低脂高蛋白 三杯雞 娃娃菜 地瓜 番茄 番茄炒蛋 滷肉 雞蛋豆腐 義大利麵 小黃瓜 涼拌小黃瓜 竹筍 四季豆 麻婆豆腐 茄子 香菇雞湯 炒麵 玉米濃湯 蒸蛋 豆腐 蕃茄燉牛肉 粽子 湯麵 早餐 馬鈴薯