黑蒜豚肉燒
描述
詠統 【黑蒜豚肉燒】
時間
45
分鐘
步驟
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五花肉略煎上色五分鐘，加入生蒜頭拌炒。
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將肉和蒜頭從鍋內取出，剩餘油脂用砂糖拌炒至溶化，再加入剛剛的食材及水一起烹煮。
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滾水後依序加入醬油、紹興酒、薑片、八角、蔥、胡椒、辣椒以及黑蒜仁悶煮。
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起鍋後擺盤，黑蒜豚肉燒即可上桌！
小撇步
可以先燙一些青江菜當作的擺盤襯底，美觀又營養均衡!
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