黑蒜豚肉燒

神蒜小黑
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描述

詠統 【黑蒜豚肉燒】

https://www.youtube.com/watch?v=fKyHFpTjZcg

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉略煎上色五分鐘,加入生蒜頭拌炒。

  • 將肉和蒜頭從鍋內取出,剩餘油脂用砂糖拌炒至溶化,再加入剛剛的食材及水一起烹煮。

  • 滾水後依序加入醬油、紹興酒、薑片、八角、蔥、胡椒、辣椒以及黑蒜仁悶煮。

  • 起鍋後擺盤,黑蒜豚肉燒即可上桌!

小撇步

可以先燙一些青江菜當作的擺盤襯底,美觀又營養均衡!
黑蒜選擇看這邊↓
https://www.yontoshop.com/categories/black-garlic

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