打拋天貝🌿全素

描述

天貝原產於印尼的傳統食品,是真菌發酵的黃豆產品,含豐富的大豆蛋白、膳食纖維、維生素B群等,好吸收、易消化,吃起來口感綿密扎實!2021年新的開始,就用天貝取代肉類料理,烹煮出這道健康美味的酸辣打拋天貝吧~快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧!

🌈影音食譜:https://youtu.be/P3EQRBd4Ztg

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備所需食材。
1.天貝切0.8公分丁。
2.番茄去籽,切1公分丁。
3.火腿切0.5公分丁。
4.九層塔切粗絲。
5.辣椒切斜。

    準備所需食材。 1.天貝切0.8公分丁。 2.番茄去籽,切1公分丁。 3.火腿切0.5公分丁。 4.九層塔切粗絲。 5.辣椒切斜。

  • 天貝過油至金黃色備用。

    天貝過油至金黃色備用。

  • 熱鍋,油炒香薑末。

    熱鍋,油炒香薑末。

  • 加入番茄略炒。

    加入番茄略炒。

  • 加入炸好的天貝及火腿略炒。

    加入炸好的天貝及火腿略炒。

  • 加入調味料糖、鹽、胡椒、醬油、素蠔油炒香。

    加入調味料糖、鹽、胡椒、醬油、素蠔油炒香。

  • 最後加入辣椒、九層塔和檸檬汁快速翻炒即可起鍋。

    最後加入辣椒、九層塔和檸檬汁快速翻炒即可起鍋。

  • 擺盤完成~😋

    擺盤完成~😋

小撇步

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做 官方部落格,提供各式素食食譜,每一道都是由觀音山全球素食館及素食團主廚親自料理教學,符合現代人需求改良烹飪步驟,讓大家都可以透過食譜,快速簡單的烹煮美味素食料理。 ⭐慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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