麻油松阪豬
描述
Q 彈的松阪豬與麻油很搭～薑片煸香後，放入松阪豬炒熟，再拌入麻油再做簡單調味即可上桌！
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好麻油松阪豬的所有食材，松阪豬逆紋切片、薑切片、枸杞洗淨
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將松阪豬與醃料抓勻，靜置 10 分鐘
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鍋中不放油，直接放入薑片乾煸出香氣
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再倒入一小匙食用油繼續煸香
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放入松阪豬炒至豬肉變白約 9 分熟
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倒入米酒
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蓋上鍋蓋悶煮 2 分鐘
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倒入麻油、枸杞，再依個人喜好加入少許鹽調味
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拌勻後即可起鍋
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麻油松阪豬完成！
石小玲
Chien Wen Chao
禾&翊
陳伶伶
