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麻油松阪豬

麻油松阪豬
Feng Lin
Feng Lin
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描述

以松阪豬（六兩肉）來做麻油料理，簡單快速即可完成，肉質脆口Q彈，帶著酒香與麻香，非常好吃喔！

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907ㄇ

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗;老薑切片，松阪豬切薄片。

    1.準備食材，清理與清洗;老薑切片，松阪豬切薄片。

  • 2.起鍋開小火，先放入薑片，煸去水份，再放入麻油，續煸至薑片邊緣微微捲曲。

    2.起鍋開小火，先放入薑片，煸去水份，再放入麻油，續煸至薑片邊緣微微捲曲。

  • 3.放入肉片煎至兩面轉為白色。

    3.放入肉片煎至兩面轉為白色。

  • 4.再加入紅棗、枸杞翻炒幾下。

    4.再加入紅棗、枸杞翻炒幾下。

  • 5.加入米酒煮滾，以鹽調味即可。 （若怕酒味可多煮1-2分鐘，使酒精揮發）

    5.加入米酒煮滾，以鹽調味即可。 （若怕酒味可多煮1-2分鐘，使酒精揮發）

  • 6.盛盤。

    6.盛盤。

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