麻油松阪豬
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以松阪豬（六兩肉）來做麻油料理，簡單快速即可完成，肉質脆口Q彈，帶著酒香與麻香，非常好吃喔！
時間
10
分鐘
食材
松阪豬肉
200g
老薑
一小塊
紅棗
6顆
枸杞
1茶匙
麻油
1大匙
鹽
少許
米酒
200cc
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11.準備食材，清理與清洗;老薑切片，松阪豬切薄片。 -
22.起鍋開小火，先放入薑片，煸去水份，再放入麻油，續煸至薑片邊緣微微捲曲。
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33.放入肉片煎至兩面轉為白色。
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44.再加入紅棗、枸杞翻炒幾下。
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55.加入米酒煮滾，以鹽調味即可。 （若怕酒味可多煮1-2分鐘，使酒精揮發）
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66.盛盤。
