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以松阪豬(六兩肉)來做麻油料理,簡單快速即可完成,肉質脆口Q彈,帶著酒香與麻香,非常好吃喔!

歡迎您來逛逛喔~
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時間
10 分鐘
食材
松阪豬肉
200g
老薑
一小塊
紅棗
6顆
枸杞
1茶匙
麻油
1大匙
少許
米酒
200cc
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗;老薑切片,松阪豬切薄片。
  • 2
    2.起鍋開小火,先放入薑片,煸去水份,再放入麻油,續煸至薑片邊緣微微捲曲。
  • 3
    3.放入肉片煎至兩面轉為白色。
  • 4
    4.再加入紅棗、枸杞翻炒幾下。
  • 5
    5.加入米酒煮滾,以鹽調味即可。 (若怕酒味可多煮1-2分鐘,使酒精揮發)
  • 6
    6.盛盤。
2017/01/18 發表 3.5 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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謝謝,松阪豬肉好吃,但是豬肉一定挑黑毛豬的……😊

a year ago