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小廚房
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照燒雞肉餅

照燒雞肉餅

描述

把蔬菜結合雞胸肉做成肉餅
營養又好吃😋

18 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 將雞胸肉、紅蘿蔔切小塊,鹽、糖、黑胡椒、橄欖油、紅椒粉、蛋白一起放入食材調理機攪打成泥狀

    將雞胸肉、紅蘿蔔切小塊,鹽、糖、黑胡椒橄欖油、紅椒粉、蛋白一起放入食材調理機攪打成泥狀

  • 攪打成泥狀之後再放入切小塊的黃椒、紅椒再打一下 ,拌勻即可,不用太細碎

    攪打成泥狀之後再放入切小塊的黃椒、紅椒再打一下 ,拌勻即可,不用太細碎

  • 低筋麵粉撒一些再盤子上,用湯匙把絞碎的雞肉泥整形成一塊圓餅狀,拍上一點低筋麵粉定型 平底鍋熱鍋後放入一匙油,將肉餅煎至金黃後取出,不需全熟

  • 將平底鍋內的餘油用廚房紙巾擦掉,開中火,把調好的醬汁下鍋煮至小滾放入肉餅再放一大匙過濾水,蓋鍋蓋煮熟即可

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