柚香櫛瓜煎餅

貓兒食堂
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櫛瓜煎餅是貓家早餐時常出現的配菜,秋冬之際入菜正對時。只消在蛋液中加入S&B 柚子青辣椒醬與S&B 生蒜泥醬攪拌均勻,將切成圓片的櫛瓜兩面沾上麵粉,裹上蛋液,入鍋油煎至兩面金黃後起鍋,撒上胡椒鹽與S&B 七味粉即可享用,微微酥脆充滿蛋香與柚子青辣椒的清新風味,健康、營養又美味,不妨試試!

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 櫛瓜切圓片,撒上少許鹽巴,2面沾上低筋麵粉(中筋麵粉亦可)。

    櫛瓜切圓片,撒上少許鹽巴,2面沾上低筋麵粉(中筋麵粉亦可)。

  • 雞蛋打散後,加入S&B 柚子青辣椒醬拌勻。

    雞蛋打散後,加入S&B 柚子青辣椒醬拌勻。

  • 承上,在蛋液中加入S&B 生蒜泥醬和拌勻。

    承上,在蛋液中加入S&B 生蒜泥醬和拌勻。

  • 承上,起油鍋,將櫛瓜片ㄧ一沾裹蛋液入鍋煎至2面金黃。

    承上,起油鍋,將櫛瓜片ㄧ一沾裹蛋液入鍋煎至2面金黃。

  • 一一將櫛瓜片煎至2面金黃即可盛盤。

    一一將櫛瓜片煎至2面金黃即可盛盤。

  • 撒上適量胡椒鹽與S&B 七味粉即可享用。

    撒上適量胡椒鹽與S&B 七味粉即可享用。

小撇步

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