煎奶油香蔥梅花豬排

壹津食煮
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奶油蔥香酒香味道,簡單健康的調味也能煎出香嫩下飯的梅花豬排。

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

醃肉料
適量
辛香料
3根
適量
調味料
一塊
15ml
  • 豬肉兩面灑上適量的鹽與綜合胡椒粉醃15分鐘

    豬肉兩面灑上適量的鹽與綜合胡椒粉醃15分鐘

  • 放人ㄧ匙橄欖油,鍋熱油熱放人梅花豬排煎
計時約3-4分鐘

    放人ㄧ匙橄欖油,鍋熱油熱放人梅花豬排煎 計時約3-4分鐘

  • 接著翻面煎兩分鐘後

    接著翻面煎兩分鐘後

  • 放人一塊奶油

    放人一塊奶油

  • 放人蔥與辣椒末

    放人蔥與辣椒末

  • 倒入15ml米酒

    倒入15ml米酒

  • 再續煎兩分鐘左右關小火蓋上蓋子悶一分鐘

    再續煎兩分鐘左右關小火蓋上蓋子悶一分鐘

  • 完成

    完成

小撇步

煎豬排的時間依照鍋子厚度與豬排厚度做調整

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