Chih YI Lin 5 食譜 22 粉絲 追蹤 煎炸炸里肌豬排 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 厚切里肌肉 2-3片 雞蛋 2顆 樹薯粉 100-300克 鹽巴/椒鹽 些許 油 適量 步驟 將肉洗乾淨之後擦乾 抹上鹽巴或是椒鹽放在冰箱醃製10分鐘 打2顆蛋,打勻蛋液之後將肉裹上蛋液 再裹上樹薯粉 裹好之後,放一旁等待反潮!約5分鐘,過程中,可以先燒鍋加油!(油只要放一般煎東西的分量即可) 放置鍋中蓋上鍋蓋小火開始煎,一面大概煎3-5分! 兩面煎至金黃後,用筷子插看看是否熟透!熟透後即可出鍋!外表可以灑上椒鹽或是美乃滋或是糖醋醬 7,706 瀏覽 2022/05/04 發表