滷雞腳 [消夜]

Amy's Kitchen
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描述

假日追劇自己準備唰嘴的零嘴
衛生又美味😋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

8隻
3片
2根
2根
1.5大匙
1大匙
蓋過食材
1包
30CC

步驟

  • 幫雞腳洗腳、剪指甲

備料照片裡漏放了(薑片/米酒)

    幫雞腳洗腳、剪指甲 備料照片裡漏放了(薑片/米酒)

  • 0.5小匙油小火炒融冰糖

    0.5小匙油小火炒融冰糖

  • -放雞腳拌炒讓雞腳上色
-放滷包、素蠔油、水、蔥、薑、辣椒🌶️蓋鍋20分鐘熄火

    -放雞腳拌炒讓雞腳上色 -放滷包、素蠔油、水、蔥、薑、辣椒🌶️蓋鍋20分鐘熄火

  • 悶10分鐘後開鍋,就好囉

✅我喜歡QQ的,如果喜歡雞腳是皮開肉綻,滷的時間可以拉長(鍋密閉皮很快就會破了)

    悶10分鐘後開鍋,就好囉 ✅我喜歡QQ的,如果喜歡雞腳是皮開肉綻,滷的時間可以拉長(鍋密閉皮很快就會破了)

  • 簡單滷雞腿 (棒棒腿)
https://icook.tw/recipes/372394

    簡單滷雞腿 (棒棒腿) https://icook.tw/recipes/372394

  • 簡單滷雞腿 (大雞腿)
https://icook.tw/recipes/370546

    簡單滷雞腿 (大雞腿) https://icook.tw/recipes/370546

小撇步

✅啃雞腳都要髒手,選大隻的啃起來比較過癮。
✅雞腳皮薄煮20分鐘後用悶Q方式讓他不會破皮。

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Amy's Kitchen 401 食譜 4,474 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜....享成就感 如果人生可以留下些甚麼 在這平台記錄下這些曾經 對攝影沒概念 如果拍得還行 感恩曾經熱忱 習慣自我鼓勵 總覺張張都棒 感恩幫選照片 腦袋總是很空 感恩許願靈感 不管你在哪個國度 用食物療癒鄉愁 人生不求完美 期許努力不悔~ *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1茶匙=1t=5CC

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