滷味
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食材
滷料(如雞爪、豆干、米血等)
適量
肉骨茶包
1-2包
薑
適量
蒜頭
適量
調味料
米酒
適量
醬油
適量
辣醬油
適量
冰糖
適量
-
1熱一鍋水，加入肉骨茶包、薑、蒜及調味料。
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2依食材不同調整滷的時間。
-
3起鍋淋少許麻油，灑蔥花即可。