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糖醋彩椒雞柳

糖醋彩椒雞柳

描述

醃過並煎香的雞柳,與蔬菜、糖醋醬的搭配酸甜美味,非常下飯,利用 SOUSV pot 舒肥萬用鍋 的不沾鍋內鍋煎炒,肉類不怕沾,方便好清潔!
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歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

314 說讚 7 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
糖醋醬

步驟

  • 製作糖醋彩椒雞柳的所有食材,雞里肌肉切柳、紅黃甜椒切粗絲、洋蔥切小塊、蒜頭切末、蔥切段

    製作糖醋彩椒雞柳的所有食材,雞里肌肉切柳、紅黃甜椒切粗絲、洋蔥切小塊、頭切末、切段

  • 將雞柳加入醃料抓醃,靜置 10 分鐘

    將雞柳加入醃料抓醃,靜置 10 分鐘

  • 將白醋、糖、醬油、水混和均勻成醬汁備用

    將白醋、糖、醬油、水混和均勻成醬汁備用

  • 打開 SOUSV pot 舒肥萬用鍋 鍋蓋,【模式】選擇【煎炒模式】,【溫度】設定【大火】,【時間】不需更動,按下【START 開始】預熱內鍋

    打開 SOUSV pot 舒肥萬用鍋 鍋蓋,【模式】選擇【煎炒模式】,【溫度】設定【大火】,【時間】不需更動,按下【START 開始】預熱內鍋

  • 內鍋中加入一大匙油,放入醃好的雞柳,不需翻動,煎至雞柳邊緣開始變白

    內鍋中加入一大匙油,放入醃好的雞柳,不需翻動,煎至雞柳邊緣開始變白

  • 翻面煎至兩面金黃後盛起備用,煎炒過程中建議用木製或耐熱矽膠鍋鏟,避免刮傷內鍋的不沾塗層

    翻面煎至兩面金黃後盛起備用,煎炒過程中建議用木製或耐熱矽膠鍋鏟,避免刮傷內鍋的不沾塗層

  • 利用鍋中剩餘的油炒香蒜末、蔥白、洋蔥

    利用鍋中剩餘的油炒香末、白、洋蔥

  • 放入紅甜椒與黃甜椒拌炒

    放入紅甜椒與黃甜椒拌炒

  • 再放入雞柳拌炒

    再放入雞柳拌炒

  • 將食材撥到旁邊,先放入番茄醬炒一下

    將食材撥到旁邊,先放入番茄醬炒一下

  • 再將番茄醬與食材拌勻

    再將番茄醬與食材拌勻

  • 加入醬汁拌勻

    加入醬汁拌勻

  • 持續拌炒直到醬汁收乾至喜歡的稠度,加入蔥綠、香油拌勻,即可盛起裝盤,再長按【取消】2 秒結束煎炒行程

    持續拌炒直到醬汁收乾至喜歡的稠度,加入綠、香油拌勻,即可盛起裝盤,再長按【取消】2 秒結束煎炒行程

  • 糖醋彩椒雞柳完成!

    糖醋彩椒雞柳完成!

小撇步

超好用的 SOUSV pot 舒肥萬⽤鍋 愛料理獨家販售中:
https://lihi1.cc/NrbxJ

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