糖醋雞柳[家樂福廚神大賽2015 ]
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份量
5
人份
時間
20
分鐘
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1走趟家樂福一次購齊食材和調味品 家樂福嚴選雞胸肉和家樂福嚴選鳳梨 -
2雞胸肉切長條.加入醬油.糖.白胡椒
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3要讓雞胸肉煎或炸後能保持鮮嫩的密訣.就是醃5-10分時.加入1茶匙的太白粉一起醃
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4下鍋煎炸時.放入3大匙的太白粉拌裹胸雞胸肉
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5油淹過雞胸肉條的高度即可. 油熱後下鍋.煎炸至金黃色.起鍋
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6將煎炸好的雞肉條放入乾淨的鍋中.開火. 倒入醋和水和糖跟蕃茄醬.一起拌炒. 下鳳梨片
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7家樂福嚴選鳳梨斜切挖空. 鳳梨果肉切條
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8將作好的糖醋雞柳放入鳳梨中...完成
小撇步
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