糖醋雞柳[家樂福廚神大賽2015 ]


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這是道酸酸甜甜添加了水果~鳳梨的料理
無骨的雞胸肉可以軟嫩的搭配糖醋醬

老人小孩都適合.酸甜的口感很下飯哦

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
4匙
2匙
2匙
2匙
分組1
1大匙
1茶匙
少許
3又1/2大匙
1匙
  • 1
    走趟家樂福一次購齊食材和調味品 家樂福嚴選雞胸肉和家樂福嚴選鳳梨
  • 2
    雞胸肉切長條.加入醬油.糖.白胡椒
  • 3
    要讓雞胸肉煎或炸後能保持鮮嫩的密訣.就是醃5-10分時.加入1茶匙的太白粉一起醃
  • 4
    下鍋煎炸時.放入3大匙的太白粉拌裹胸雞胸肉
  • 5
    油淹過雞胸肉條的高度即可. 油熱後下鍋.煎炸至金黃色.起鍋
  • 6
    將煎炸好的雞肉條放入乾淨的鍋中.開火. 倒入醋和水和糖跟蕃茄醬.一起拌炒. 下鳳梨片
  • 7
    家樂福嚴選鳳梨斜切挖空. 鳳梨果肉切條
  • 8
    將作好的糖醋雞柳放入鳳梨中...完成
小撇步

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http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/
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2015/11/21 發表 1,978 瀏覽
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