糖醋雞柳[家樂福廚神大賽2015 ]

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這是道酸酸甜甜添加了水果~鳳梨的料理
無骨的雞胸肉可以軟嫩的搭配糖醋醬

老人小孩都適合.酸甜的口感很下飯哦

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

4匙
白醋 2匙
砂糖 2匙
番茄醬 2匙
分組1
家樂福嚴選雞胸肉 200g
家樂福嚴選鳳梨 半顆
醬油 1大匙
1茶匙
白胡椒粉 少許
太白粉 3又1/2大匙
腰果 1匙
  • 1 走趟家樂福一次購齊食材和調味品 家樂福嚴選雞胸肉和家樂福嚴選鳳梨
  • 2 雞胸肉切長條.加入醬油.糖.白胡椒
  • 3 要讓雞胸肉煎或炸後能保持鮮嫩的密訣.就是醃5-10分時.加入1茶匙的太白粉一起醃
  • 4 下鍋煎炸時.放入3大匙的太白粉拌裹胸雞胸肉
  • 5 油淹過雞胸肉條的高度即可. 油熱後下鍋.煎炸至金黃色.起鍋
  • 6 將煎炸好的雞肉條放入乾淨的鍋中.開火. 倒入醋和水和糖跟蕃茄醬.一起拌炒. 下鳳梨片
  • 7 家樂福嚴選鳳梨斜切挖空. 鳳梨果肉切條
  • 8 將作好的糖醋雞柳放入鳳梨中...完成
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2015/11/21 發表 1,635 瀏覽

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