m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 糖醋雞柳 描述 酸酸甜甜,烏醋獨有的香氣和溫潤的酸味,讓雞肉不膩、更好吃~ #家常食材 #雞肉 142 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞胸肉 300g 黃甜椒 一顆 紅甜椒 一顆 蒜頭 兩顆 薑 一片 香油 些許 木薯粉 兩大匙 糖醋汁 醬油 一大匙 糖 兩大匙 白醋 一大匙 烏醋 一大匙 鹽 些許 味精 些許 白胡椒粉 些許 蕃茄醬 三大匙 高湯或水 六大匙 醃料 醬油 兩大匙 酒 一大匙 太白粉 一小匙 看全部食材 步驟 {材料準備} 雞胸肉洗淨,切丁(或切條),用 醃料 醃半小時。黃紅甜椒洗淨切絲,薑蒜切末。 糖醋汁 預先調好調勻。 熱鍋,倒橄欖油,醃好的雞肉一一裹粉(木薯粉)放入鍋內煎,煎至兩面金黃後取出。原鍋再倒些油,爆香薑蒜末,放入甜椒翻炒,再將雞丁倒回一起炒,加 糖醋汁 大火快炒炒勻,起鍋前淋點香油略炒一下即可。 小撇步 喜歡吃表皮略帶酥脆感的雞肉,醃好後就裹粉(木薯粉)雙面煎熟,反之即可省略這一步驟。 1.4 萬 瀏覽 2015/08/28 發表