糖醋雞柳


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酸酸甜甜,烏醋獨有的香氣和溫潤的酸味,讓雞肉不膩、更好吃~

份量
3 人份
熱量
食材
300g
一顆
一顆
兩顆
一片
些許
兩大匙
糖醋汁
一大匙
兩大匙
一大匙
一大匙
些許
些許
些許
三大匙
六大匙
醃料
兩大匙
一大匙
一小匙
看全部食材
  • 1
    {材料準備} 雞胸肉洗淨,切丁(或切條),用 醃料 醃半小時。黃紅甜椒洗淨切絲,薑蒜切末。 糖醋汁 預先調好調勻。
  • 2
    熱鍋,倒橄欖油,醃好的雞肉一一裹粉(木薯粉)放入鍋內煎,煎至兩面金黃後取出。原鍋再倒些油,爆香薑蒜末,放入甜椒翻炒,再將雞丁倒回一起炒,加 糖醋汁 大火快炒炒勻,起鍋前淋點香油略炒一下即可。
小撇步

喜歡吃表皮略帶酥脆感的雞肉,醃好後就裹粉(木薯粉)雙面煎熟,反之即可省略這一步驟。

2015/08/28 發表 9,499 瀏覽
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