百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蝸煮
333 食譜 764 粉絲

客家 咸湯丸 冬至食品 (附影片)

客家 咸湯丸 冬至食品 (附影片)

描述

最出名是「客家」的鹹湯圓,各地區均有人煮食,配料各異, 但離不開香菇、豬肉,菜,軟糯的糯米配上肉湯可謂是相輔相成。

-------------------
請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cVknYL

13 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

湯圓
湯料
醃料
看全部食材 

步驟

  • 這為簡單食譜,詳細做法,請查閱: https://youtu.be/EVYirgOFPho

  • 預早一天, 鹽醃雞腿。

  • 預先浸軟冬菇、雲耳、竹笙

  • 雞腿起骨,雞腿、豬肉切絲, 加入醃料。 其他材料切絲。。

  • 雞骨、冬菇絲、雲耳絲放入2 公升清水 (中火)。

  • 分別 爆香雞絲、豬肉絲、旺菜。

  • 糯米粉加白開水,搓至小粒圓子。放入滾水中。 撈起浮上水面的小湯丸,待用。

  • 湯水煲30分鐘後,加入肉絲、竹笙絲。再煲10分鐘。

  • 加入2湯匙自家製雞高湯。 小湯丸 及 旺菜絲。沸騰後,即可食用。

  • 煎雞蛋餅,切絲,放於湯上。: )

  • 參考影片: 西式高湯|自家制清雞湯 Youtube: https://youtu.be/VoF0DvF45Oo Facebook: https://www.facebook.com/Smallhousecooking/posts/140207440812742

小撇步

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: https://bit.ly/3cOnd1y

Instagram: https://bit.ly/3hli98v

Mewe: https://bit.ly/2LdbP7k

YouTube: https://bit.ly/3cVknYL

5,021 瀏覽
avatar
蝸煮 333 食譜 764 粉絲

小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: https://bit.ly/3hli98v Mewe: https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: https://bit.ly/3cVknYL

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 竹筍 四季豆 雞肉 小黃瓜 餅乾 金針菇 炒麵 早餐 南瓜 鮭魚 菠菜 杏鮑菇 炒飯 櫛瓜 酸辣湯 排骨 香菇雞湯 地瓜 三杯雞 高麗菜飯 湯麵 雞胸肉 豆腐 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞湯 粽子 蕃茄燉牛肉 滷肉 義大利麵 瓜仔肉 蒸蛋 玉米濃湯 糖葫蘆 番茄 娃娃菜 白菜滷 花椰菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 糖醋排骨 馬鈴薯 家常菜 高麗菜 番茄炒蛋 茄子 低脂高蛋白