百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
dailyxdaily
26 食譜 216 粉絲

芋頭瘦肉鹹粥

芋頭瘦肉鹹粥

描述

🔺芋頭塊的延伸

最近明顯變涼了,就想吃熱呼的啊

(冰箱囤了很多芋頭,昨天又做了一批油蔥酥,櫥櫃有乾香菇,再買個絞肉、芹菜~那就來燉個熱粥!

227 說讚 3 一起做

食材

調味料

步驟

  • 醬油2茶匙+酒2茶匙+鹽1茶匙+白胡椒 適量(抓醃(換成瘦肉絲 也可以

    醬油2茶匙+酒2茶匙+鹽1茶匙+白胡椒 適量(抓醃(換成瘦肉絲 也可以

  • 將白米洗淨、乾香菇泡水(記得 皺摺面朝下

    將白米洗淨、乾香菇泡水(記得 皺摺面朝下

  • 芋頭切丁、泡軟的香菇切片(香菇水留著

    芋頭切丁、泡軟的香菇切片(香菇水留著

  • 1)起油鍋,煸炒香菇
2)炒出香味後,加入絞肉(不要急著壓碎,等底部稍熟再翻面,逐漸熟化後肉末比較容易鬆散

    1)起油鍋,煸炒香菇 2)炒出香味後,加入絞肉(不要急著壓碎,等底部稍熟再翻面,逐漸熟化後肉末比較容易鬆散

  • 1)絞肉熟化有香味之後,加入芋頭塊
2)翻炒至鍋內水分收乾,加入白米一起翻炒

    1)絞肉熟化有香味之後,加入芋頭塊 2)翻炒至鍋內水分收乾,加入白米一起翻炒

  • 1)將食材倒至湯鍋,加入泡香菇的水,依整體份量比例,水先蓋過食材後,剩餘空間再補一半的水
2)開中火,水滾了之後 轉小火蓋上燉20分鐘(其間要記得檢查攪拌,以防澱粉底部黏鍋

    1)將食材倒至湯鍋,加入泡香菇的水,依整體份量比例,水先蓋過食材後,剩餘空間再補一半的水 2)開中火,水滾了之後 轉小火蓋上燉20分鐘(其間要記得檢查攪拌,以防澱粉底部黏鍋

  • 起鍋前,加入芹菜粒+油蔥酥+白胡椒(完成

    起鍋前,加入芹菜粒+油酥+白胡椒(完成

2.5 萬 瀏覽
avatar
dailyxdaily 26 食譜 216 粉絲

(日常x生活)food journey 拖地洗衣煮東西 療癒身心 (#家庭煮戶 - IG:dailyxdaily(#家庭煮戶 - -

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 菠菜 竹筍 炒麵 蒸蛋 雞湯 白菜滷 高麗菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 高麗菜飯 家常菜 三杯雞 炒飯 雞肉 南瓜 豆腐 小黃瓜 番茄炒蛋 番茄 雞胸肉 滷肉 四季豆 櫛瓜 花椰菜 排骨 麻婆豆腐 馬鈴薯 金針菇 打拋豬 茄子 瓜仔肉 低脂高蛋白 糖葫蘆 鮭魚 早餐 地瓜 粽子 湯麵 義大利麵 餅乾 香菇雞湯 玉米濃湯 杏鮑菇