百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾的廚房
21 食譜 266 粉絲

巧克力聖誕麵包圈

巧克力聖誕麵包圈
31 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

湯種

步驟

  • 將水加熱並加入麵粉,煮成湯種,放涼備用。

    將水加熱並加入麵粉,煮成湯種,放涼備用。

  • 將麵粉過篩,加入蛋液、水、鹽、酵母、湯種拌勻並搓成粉團,最後加入已軟化奶油,至完全被粉團吸收。

    將麵粉過篩,加入蛋液、水、鹽、酵母、湯種拌勻並搓成粉團,最後加入已軟化奶油,至完全被粉團吸收。

  • 粉團發酵1小時後,先進行排氣。

    粉團發酵1小時後,先進行排氣。

  • 粉團擀成長方形。

    粉團擀成長方形。

  • 抹上Nutella,並向自己方向捲,每捲一下開口可稍微硬實。

    抹上Nutella,並向自己方向捲,每捲一下開口可稍微硬實。

  • 將條狀粉團一分為二,並於頭尾用手搓,目的是將粉團拉長及稍微壓實。其後於粉團中央切開,注意頭部不要切斷,然後將粉團紐成麻花狀,圍成圓圈,收口向下。

    將條狀粉團一分為二,並於頭尾用手搓,目的是將粉團拉長及稍微壓實。其後於粉團中央切開,注意頭部不要切斷,然後將粉團紐成麻花狀,圍成圓圈,收口向下。

  • 再發酵20至30分鐘。

  • 最後放到烤箱,180度15分鐘即成。

    最後放到烤箱,180度15分鐘即成。

8,934 瀏覽
avatar
艾的廚房 21 食譜 266 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 竹筍 鮭魚 酸辣湯 玉米濃湯 白菜滷 炒飯 打拋豬 粽子 娃娃菜 番茄 金針菇 義大利麵 家常菜 馬鈴薯 台式泡菜 瓜仔肉 雞肉 高麗菜 糖葫蘆 茄子 蒸蛋 花椰菜 炒麵 三杯雞 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 早餐 小黃瓜 涼拌小黃瓜 排骨 南瓜 杏鮑菇 湯麵 四季豆 蕃茄燉牛肉 豆腐 地瓜 菠菜 馬鈴薯燉肉 雞湯 雞胸肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 滷肉 糖醋排骨 番茄炒蛋 高麗菜飯 櫛瓜