蕈菇櫛瓜豆腐丁

#便當菜
#少油少鹽低GI
#減脂食譜
洋菇的濃郁風味、櫛瓜的爽脆口感及豆腐丁的飽足美味,讓減脂人類三個願望一次滿足。

居家旅行、甩油降脂,必備便當菜

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

150克
1/4顆
一條(約150克
150克
調味
  • 將櫛瓜、洋菇及板豆腐切成丁

  • 先將豆腐丁放入未放油的鍋子上乾煎到兩面金黃。 此步驟目的在讓豆腐香氣更足,可以省略。

  • 將豆腐先盛起。 接著放入洋蔥及一些橄欖油,炒軟

  • 洋蔥炒軟後,放入櫛瓜及洋菇,充分混合,並蓋上蓋子悶1分鐘

  • 最後再將先前煎好的豆腐丁放入拌勻,依個人口味灑鹽、黑胡椒,就可以起鍋了。

小撇步

櫛瓜先切厚片(約1公分)再切丁。
洋菇去蒂後十字切丁。

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Nevaeh娜薇雅超簡單食譜
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