印尼泡菜炒豬肉(25分鐘上桌)

HousewifeABC808
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描述

甜甜辣辣的印尼泡菜炒豬五花,20分鐘上桌,全家白飯吃光光!

也可使用市面常見韓國泡菜噢!

份量

3 人份

步驟

  • ~備料~
準備豬五花與印尼泡菜。

若無印尼泡菜,也可使用市面常見韓國泡菜。

    ~備料~ 準備豬五花與印尼泡菜。 若無印尼泡菜,也可使用市面常見韓國泡菜。

  • ~豬五花薄片蒸煮~
臨時起意煮這道菜,因此豬五花尚未解凍完畢,放入電鍋蒸10分鐘。
若提前預備可以先將豬五花在冷藏解凍,則此步驟可省略。

    ~豬五花薄片蒸煮~ 臨時起意煮這道菜,因此豬五花尚未解凍完畢,放入電鍋蒸10分鐘。 若提前預備可以先將豬五花在冷藏解凍,則此步驟可省略。

  • ~拌炒豬五花~
若省略步驟2者,建議先拌炒豬五花到8分熟,豬肉最怕就是不熟。

    ~拌炒豬五花~ 若省略步驟2者,建議先拌炒豬五花到8分熟,豬肉最怕就是不熟。

  • ~拌炒豬五花、泡菜~
步驟2或3後,開中火,放入泡菜翻炒至肉片都拌到泡菜,蓋上鍋蓋悶6分鐘後,開蓋再翻炒後,再蓋鍋蓋悶6分鐘。

這次使用印尼泡菜,本身已經甜甜辣辣,若使用市面上韓國泡菜,可在拌炒時加入少許糖調味。

    ~拌炒豬五花、泡菜~ 步驟2或3後,開中火,放入泡菜翻炒至肉片都拌到泡菜,蓋上鍋蓋悶6分鐘後,開蓋再翻炒後,再蓋鍋蓋悶6分鐘。 這次使用印尼泡菜,本身已經甜甜辣辣,若使用市面上韓國泡菜,可在拌炒時加入少許糖調味。

  • ~上桌囉~

    ~上桌囉~

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