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Ming Fang Liu
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南洋料理達人劉明芳--印尼樹薯糕

南洋料理達人劉明芳--印尼樹薯糕

描述

印尼樹薯糕,以新鮮樹薯加上椰糖及椰漿、椰蓉調製而成,是印尼當地百姓愛吃的點心,口感扎實帶著椰漿的香氣和綿密感,及微微椰糖的焦香味,三者融合起來清香不膩口,這道甜點,製作步驟簡單不複雜!
相關著作:https://www.books.com.tw/products/0010798980
FB粉絲:https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/

28 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 新鮮樹薯打成泥後加入椰蓉、熱帶玫瑰椰糖、二砂拌均備用。

  • 椰漿加上在來米粉、水及少許鹽拌均。

  • 將步驟一材料放入模具,輕輕按壓,最後放入已調好的椰漿蒸煮到熟即可。

小撇步

相關著作:《道地南洋風家常料理開飯》、《南洋香料風味全書》
熱帶玫瑰椰糖到哪買?
網址:https://reurl.cc/4gEzA2​
BLOG:https://tropicalrose.pixnet.net/blog
FB粉絲:https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/
IG:mingfangliu.spice

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Ming Fang Liu 29 食譜 304 粉絲

印尼華僑。 從小喜歡跟著大人做料理。小學四年級開始接觸辛香料。15歲國中畢業,隨家人搬到台灣。 出版過四本料理書,一本SPA美容書,於《嬰兒與母親》設計、示範寶寶副食品製作,在《美麗佳人》示範製作南洋料理。 https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/ https://www.instagram.com/mingfangliu.spice/

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