早午餐-咖哩沾麵包

Amy's Kitchen
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喜歡甚麼都很搭
不喜歡一切白搭
咖哩沾麵包很是絕佳

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

1200克
1顆
2顆
1根
4顆
1大匙
5大匙
0.5匙
0.5匙
  • 備料:
-馬鈴薯削皮切丁、紅蘿蔔切圓塊、牛腩切食指長塊、
洋蔥切丁、蒜頭切末.
-咖哩粉/薑黃粉/胡椒粉量好放碗裡.

p.s.習慣用咖哩粉煮咖哩味道濃郁也少了反式脂肪攝取
可依個人喜好選用咖哩塊或粉煮.

    備料: -馬鈴薯削皮切丁、紅蘿蔔切圓塊、牛腩切食指長塊、 洋蔥切丁、蒜頭切末. -咖哩粉/薑黃粉/胡椒粉量好放碗裡. p.s.習慣用咖哩粉煮咖哩味道濃郁也少了反式脂肪攝取 可依個人喜好選用咖哩塊或粉煮.

  • -不鏽鋼鍋放油小火將洋蔥炒至聞到甜味
-放牛肉/紅蘿蔔/馬鈴薯拌炒後蓋鍋悶約5分鐘
-慢慢灑進1/2量好的(咖哩粉/薑黃粉/胡椒粉)拌炒
-有咖哩香氣後加熱水蓋過食材
-再將剩下的1/2(咖哩粉/薑黃粉/胡椒粉)邊灑邊攪拌
蓋上鍋蓋小火依鍋具不同,煮至牛肉用筷子搓可穿透就好嚕

    -不鏽鋼鍋放油小火將洋蔥炒至聞到甜味 -放牛肉/紅蘿蔔/馬鈴薯拌炒後蓋鍋悶約5分鐘 -慢慢灑進1/2量好的(咖哩粉/薑黃粉/胡椒粉)拌炒 -有咖哩香氣後加熱水蓋過食材 -再將剩下的1/2(咖哩粉/薑黃粉/胡椒粉)邊灑邊攪拌 蓋上鍋蓋小火依鍋具不同,煮至牛肉用筷子搓可穿透就好嚕

  • 麵包做法可以參考這篇
https://icook.tw/recipes/355929

    麵包做法可以參考這篇 https://icook.tw/recipes/355929

  • 咖哩牛肉飯經典的美味
擺盤思維:牛肉磚疊起來~

    咖哩牛肉飯經典的美味 擺盤思維:牛肉磚疊起來~

  • 也可把肉的部位換牛腱(肉油脂比較少)
咖哩淋在紫米飯上搭有機太陽蛋汁很棒~

    也可把肉的部位換牛腱(肉油脂比較少) 咖哩淋在紫米飯上搭有機太陽蛋汁很棒~

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留言

共 1 則
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  • 許紫心

    許紫心

    你的擺盤都好美🥰🥰🥰

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