品蓁 2 食譜 5 粉絲 追蹤 墨西哥番椒櫻桃鴨胸燉飯 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 材料 櫻桃鴨胸 100g 番椒 少許 白米 一杯 洋蔥 1/4顆 蒜仁 30g 九層塔 3朵 洋菇 30g 黃椒、紅椒 少許 花椰菜 2粒 蛤蜊 10顆 調味料 動物性鮮奶油 少許 鮮奶 少許 無鹽奶油 少許 鹽 少許 水 少許 起士 少許 步驟 洋蔥切丁、蒜仁切末、洋菇切片、黃椒紅椒切條、白米用清水洗一洗 倒入少許橄欖油加入洋蔥、蒜仁 爆香 再加入洋菇一起炒 加入洗好的米以及3杯水 蒸發到水剩1/3 再加入蛤蜊 等蛤蜊全開後加入動物性鮮奶油、鮮奶、無鹽奶油、起士 拿出平底鍋 煎鴨胸(不需要加油!鴨胸會自己出油~)煎至金黃色 再切片 花椰菜、紅椒、黃椒 用水煮熟 擺盤 完成✅ 6,740 瀏覽 2020/11/29 發表