高蛋白「櫻桃鴨胸生蔬五穀飯」400卡
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吃膩了雞、牛、魚肉了嗎？
那我們來吃吃美味的櫻桃鴨吧！
此食譜熱量400卡（不吃皮）
蛋白質43克
碳水26克
脂肪14克
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
帶皮櫻桃鴨胸（生重）
190克
綠花椰菜
70克
胡蘿蔔
10克
雞蛋
1顆
五穀飯
70克
-
11.將櫻桃鴨退冰後，帶皮面用刀劃開 （只切皮不切肉，可切格子狀，烹飪完很漂亮） 2.將鴨肉均勻抹上適量鹽巴及黑胡椒，放入冰箱。醃製時間約30分鐘以上。 -
2不沾鍋中小火，將鴨肉帶皮面先煎，煎至外皮焦脆在翻面煎肉並加鍋蓋。
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3鴨肉煎熟後，移至鍋外靜置約5分鐘。煎鴨肉的鴉油可移出另外烹飪使用。
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4綠花椰菜水煮後灑上鹽巴。
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5胡蘿蔔刨絲，加蛋炒熟。
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6美味的一餐完成😋
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