百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
堯媽咪小廚房
127 食譜 729 粉絲

鮭魚蛋炒飯

鮭魚蛋炒飯

描述

我喜歡用熱飯做蛋炒飯,比較容易且快速翻炒,口感也比較好!

35 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋先煎蛋,蛋不用炒散,也不用全熟,可以翻動即可先盛裝起來。

    起油鍋先煎蛋,蛋不用炒散,也不用全熟,可以翻動即可先盛裝起來。

  • 接著炒高麗菜,不用另外加水,利用洗高麗菜還有的水分,高麗菜變軟,即可盛裝起來。

    接著炒高麗菜,不用另外加水,利用洗高麗菜還有的水分,高麗菜變軟,即可盛裝起來。

  • 接著煎鮭魚排,鮭魚煎熟後,用叉子壓散,不要壓得太碎,把刺挑乾淨。

    接著煎鮭魚排,鮭魚煎熟後,用叉子壓散,不要壓得太碎,把刺挑乾淨。

  • 起油鍋炒香洋蔥及蔥白。

    起油鍋炒香洋蔥白。

  • 放下白飯炒鬆。

    放下白飯炒鬆。

  • 放下雞蛋及鮭魚,輕輕拌炒,以免鮭魚炒太碎。

    放下雞蛋及鮭魚,輕輕拌炒,以免鮭魚炒太碎。

  • 放下高麗菜、蔥綠、嗆少許醬油、白胡椒粉,調整味道,最後再淋一點香油即可。

    放下高麗菜綠、嗆少許醬油、白胡椒粉,調整味道,最後再淋一點香油即可。

小撇步

分開炒蛋、高麗菜及鮭魚,可以讓食材的味道不會混雜,也較能保持各樣食材的完整。

5,965 瀏覽
avatar
堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 茄子 麻婆豆腐 番茄炒蛋 糖醋排骨 早餐 三杯雞 雞胸肉 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 豆腐 炒麵 台式泡菜 竹筍 高麗菜 金針菇 馬鈴薯燉肉 南瓜 櫛瓜 香菇雞湯 高麗菜飯 雞肉 雞湯 瓜仔肉 家常菜 低脂高蛋白 玉米濃湯 雞蛋豆腐 白菜滷 四季豆 小黃瓜 餅乾 打拋豬 酸辣湯 粽子 滷肉 花椰菜 杏鮑菇 菠菜 糖葫蘆 馬鈴薯 番茄 鮭魚 排骨 地瓜 蒸蛋 義大利麵 湯麵 炒飯