岑欸 5 食譜 21 粉絲 追蹤 鮭魚蛋炒飯 描述 無洋蔥版本又容易成功的炒飯 63 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蒜末 少許 蛋 一顆 鮭魚 半片 蔥丁 少許 胡椒粉 少許 鹽巴 少許 冷白飯 一碗 步驟 先煎鮭魚 在取半片的鮭魚弄碎 一碗白飯(隔夜白飯最好) 打入一顆蛋拌勻 切蔥丁 蒜末(約2-3顆) 煎完鮭魚的鍋子不要洗掉 下蒜末爆香 在下加入蛋的飯去炒散 等到鬆散後在下弄碎的鮭魚 最後起鍋前 加入蔥丁 胡椒粉 鹽巴少許即可 小撇步 煎鮭魚之前可先兩面抹鹽在煎 (此步驟可有可無) 但我個人覺得抹鹽在煎比較好吃 1 萬 瀏覽 2021/08/08 發表