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岑欸
5 食譜 21 粉絲

鮭魚蛋炒飯

鮭魚蛋炒飯

描述

無洋蔥版本又容易成功的炒飯

份量

1 人份

食材

步驟

  • 先煎鮭魚
在取半片的鮭魚弄碎

    先煎鮭魚 在取半片的鮭魚弄碎

  • 一碗白飯(隔夜白飯最好)
打入一顆蛋拌勻

    一碗白飯(隔夜白飯最好) 打入一顆蛋拌勻

  • 切蔥丁
蒜末(約2-3顆)

    末(約2-3顆)

  • 煎完鮭魚的鍋子不要洗掉
下蒜末爆香
在下加入蛋的飯去炒散
等到鬆散後在下弄碎的鮭魚
最後起鍋前 
加入蔥丁 胡椒粉 鹽巴少許即可

    煎完鮭魚的鍋子不要洗掉 下末爆香 在下加入蛋的飯去炒散 等到鬆散後在下弄碎的鮭魚 最後起鍋前 加入胡椒粉 鹽巴少許即可

小撇步

煎鮭魚之前可先兩面抹鹽在煎
(此步驟可有可無)
但我個人覺得抹鹽在煎比較好吃

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岑欸 5 食譜 21 粉絲

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