中東烤蔬菜雞肉串（雞胸肉）
描述
🐔蔬菜入餡，低脂不乾柴🐔
中東地區烤肉通稱Kabab，還有種碎肉串的料理手法，即絞肉混合孜然、薄荷和芫荽等香料、敷在鐵串上燒烤而成～雖然直火烤起來比較好吃，但用烤箱烤也行～如果想吃健康一點，可以用雞胸肉（牛或羊絞肉亦可），搭配紅蘿蔔和洋蔥，有了蔬菜的鮮甜，就算多一吃串也完全不油膩喔😋
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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材料如圖～
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等烤箱預熱的時候來整形：小心的將肉泥敷在竹籤上，平鋪於鋪有烘焙紙的烤盤。（其實應該要像貢丸那樣棒打出黏性就能很牢的附著在竹籤上，如此才能直火烤或平底鍋煎，但我懶🤣🤣🤣）
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用預熱到200度的烤箱烤15-20分鐘，或直到雞肉熟透。
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其實上一個步驟就可以吃了，但用烤箱不太會有漂亮的焦痕，就偷吃步用平底鍋煎一下強迫它上色🤪
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成品圖
小撇步
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