周一無肉日~超推薦~素京醬肉絲


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菇類炒乾或炸過,口感和肉類很相似,用秀珍菇做成京醬肉絲的做法~好下飯啊!

食材
秀珍菇
160克
白芝麻
1大匙
調味料
醬油
2
甜辣醬
1
香菇素蠔油
1
適量
  • 1
    秀珍菇洗淨用滾水燙二分鐘撈起
  • 2
    用手撕成絲,熱油鍋大火炒一下轉中火慢慢炒
  • 3
    炒至乾、上色(不可以水水的)
  • 4
    炒的時候先調好調味料(調味料的數量是比例)
  • 5
    倒入調味料拌勻,撒白芝麻
  • 6
    炒好一小盤,三~四人分至少要300克才夠~太香太好吃了^^
2013/01/07 發表 4,135 瀏覽
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