燜燒鍋料理─鮮魚豆腐味噌湯

ching
1,228 食譜 1,528 粉絲

描述

秋天到來,這時候的你要為家人煮一鍋暖暖的湯品,不但暖暖胃,也暖暖身子,擁有健康的身體,為冬天打好基礎,利用鮮魚煮一鍋暖暖的湯品一點都不難~

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
1/2顆
1盒
1小塊
1大匙

步驟

  • 煮一鍋水,水開後將片下魚肉的魚骨頭放入鍋中熬煮10分鐘。

    煮一鍋水,水開後將片下魚肉的魚骨頭放入鍋中熬煮10分鐘。

  • 利用撈網將魚骨頭全數撈出,一定要撈乾淨,這樣才能保證喝湯時的安全。

    利用撈網將魚骨頭全數撈出,一定要撈乾淨,這樣才能保證喝湯時的安全。

  • 將一盒豆腐打開包裝,切成小丁狀,放入魚湯中。

    將一盒豆腐打開包裝,切成小丁狀,放入魚湯中。

  • 將半顆洋蔥剝去老皮和切去蒂頭,切成小丁,放入魚湯中。

    將半顆洋蔥剝去老皮和切去蒂頭,切成小丁,放入魚湯中。

  • 薑洗淨切絲,放入魚湯中。

    薑洗淨切絲,放入魚湯中。

  • 將一大匙的味噌放入碗中,勺煮開的魚湯2大匙一起拌勻後倒入放入魚湯中。

    將一大匙的味噌放入碗中,勺煮開的魚湯2大匙一起拌勻後倒入放入魚湯中。

  • 將切下魚肉的肉片成薄片,放入魚湯中。

    將切下魚肉的肉片成薄片,放入魚湯中。

  • 所有食材都放入後待水再度煮開時即可熄火,將鍋子移入燜燒鍋內燜10~20分鐘就可以開蓋食用了。

    所有食材都放入後待水再度煮開時即可熄火,將鍋子移入燜燒鍋內燜10~20分鐘就可以開蓋食用了。

  • 為家人煮一鍋湯一點都不難,今晚就選它為家人暖胃吧~

    為家人煮一鍋湯一點都不難,今晚就選它為家人暖胃吧~

小撇步

整道料理最費時的就是熬煮魚骨頭成湯,多費點心思,煮湯一點也不難。

5 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
ching
1,228 食譜 1,528 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雪q餅 回鍋肉 潤餅 壽喜燒 滷豬腳 麻油雞 紅燒牛肉 新豬肉 鴨賞 糖醋排骨 蝦子 泡菜鍋 紅燒肉 梅干扣肉 砂鍋魚頭 石斑魚 梅子酒 香菇雞湯 米糕 馬鈴薯燉肉 植物肉 發糕 鹽水雞 紅豆湯 水餃 鱸魚 紅燒獅子頭 刈包 雞胸肉 新餐肉 豬腳 蒜頭雞 滷味 米餅 滴雞精 鳳梨蝦球 櫻花蝦 羊肉爐 燉牛肉 牛排 鮭魚 桂圓紅棗茶 薑母鴨 蘿蔔糕 糖醋魚 蒜頭雞湯 鳳梨 脆皮燒肉 部隊鍋 東坡肉