燜燒鍋料理─鮮魚豆腐味噌湯
描述
秋天到來，這時候的你要為家人煮一鍋暖暖的湯品，不但暖暖胃，也暖暖身子，擁有健康的身體，為冬天打好基礎，利用鮮魚煮一鍋暖暖的湯品一點都不難～
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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煮一鍋水，水開後將片下魚肉的魚骨頭放入鍋中熬煮10分鐘。
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利用撈網將魚骨頭全數撈出，一定要撈乾淨，這樣才能保證喝湯時的安全。
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將一盒豆腐打開包裝，切成小丁狀，放入魚湯中。
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將半顆洋蔥剝去老皮和切去蒂頭，切成小丁，放入魚湯中。
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薑洗淨切絲，放入魚湯中。
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將一大匙的味噌放入碗中，勺煮開的魚湯2大匙一起拌勻後倒入放入魚湯中。
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將切下魚肉的肉片成薄片，放入魚湯中。
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所有食材都放入後待水再度煮開時即可熄火，將鍋子移入燜燒鍋內燜10~20分鐘就可以開蓋食用了。
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為家人煮一鍋湯一點都不難，今晚就選它為家人暖胃吧～
小撇步
整道料理最費時的就是熬煮魚骨頭成湯，多費點心思，煮湯一點也不難。
flora
綺姐姐
