燜燒鍋料理─鮮魚豆腐味噌湯

1 煮一鍋水，水開後將片下魚肉的魚骨頭放入鍋中熬煮10分鐘。

2 利用撈網將魚骨頭全數撈出，一定要撈乾淨，這樣才能保證喝湯時的安全。

3 將一盒豆腐打開包裝，切成小丁狀，放入魚湯中。

4 將半顆洋蔥剝去老皮和切去蒂頭，切成小丁，放入魚湯中。

5 薑洗淨切絲，放入魚湯中。

6 將一大匙的味噌放入碗中，勺煮開的魚湯2大匙一起拌勻後倒入放入魚湯中。

7 將切下魚肉的肉片成薄片，放入魚湯中。

8 所有食材都放入後待水再度煮開時即可熄火，將鍋子移入燜燒鍋內燜10~20分鐘就可以開蓋食用了。

9 為家人煮一鍋湯一點都不難，今晚就選它為家人暖胃吧～