黑木耳蒟蒻佐藜麥彩椒沙拉．柯媽媽植物燕窩
描述
這次分享的「黑木耳蒟蒻佐藜麥彩椒沙拉」，便是選用鮮奶口味的黑木耳QQ圓，搭配三色藜麥、紅椒與黃椒，一同製成清爽、營養又具美味的減醣料理。一口吃下，彩椒的鮮甜滋味與藜麥的咀嚼口感，佐以黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，爽口又美味，營養兼飽足，一道簡單、方便、好吃的減醣好食，沒三兩下功夫，立馬完成。
步驟
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準備黑木耳QQ圓(鮮奶口味)、紅椒、黃椒與三色藜麥等料理食材。
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三色藜麥用濾網清洗過後，以藜麥1 : 清水1的比例，放入電鍋內鍋中，電鍋跳起後，再續悶10分鐘。
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紅椒、黃椒分別去籽洗淨後，放入熱水鍋中，川燙片刻。
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將煮熟後的藜麥，拌入切成1/4塊狀的黑木耳QQ圓，與切成丁狀的紅椒、黃椒，並添加適量的鹽巴、七味粉等食材調味。
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將所有食材相互拌勻後，即可立即盛盤享用，吃來爽口又美味，營養兼飽足。
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「黑木耳QQ圓」為果凍小點，有「鮮奶」、「抹茶」、「起司」、「黑糖」、「咖啡」及「可可」等口味，可單吃，也能當成粉圓玩味，或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，也可入菜來增味，滿足味蕾嚐鮮上的不同滋味享受！
小撇步
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