三杯雞

Nana
11 食譜 33 粉絲
份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

300克
適量
適量
適量
適量
適量
適量
些許
些許
一大匙
  • 使用蘇蔡農場土雞肉,先解凍、備料

    使用蘇蔡農場土雞肉,先解凍、備料

  • 熱鍋熱油,倒適量香油、橄欖油,薑蒜炒香

    熱鍋熱油,倒適量香油、橄欖油,薑蒜炒香

  • 雞肉有先川燙過,下鍋炒至略金黃

    雞肉有先川燙過,下鍋炒至略金黃

  • 加些許麻油

    加些許麻油

  • 加適量醬油

    加適量醬油

  • 加適量醬油膏

    加適量醬油膏

  • 均勻拌炒

    均勻拌炒

  • 加入一大匙米酒

    加入一大匙米酒

  • 加入適量辣椒

    加入適量辣椒

  • 煮至上色、醬汁略收乾即可放入九層塔

    煮至上色、醬汁略收乾即可放入九層塔

  • 三杯雞上桌了~

    三杯雞上桌了~

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Nana
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