洋蔥蕃茄炒嫩蛋
在蛋汁裡面，
加入一大匙的沙拉醬（美乃滋），
這樣做出來的炒蛋，
美味又軟嫩😋
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主要食材就這幾樣😄
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將洋蔥蕃茄切塊備用。
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將蛋打入大碗中，並加入一大匙沙拉醬，一起打勻。
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熱鍋下一大匙沙拉油，待鍋熱，將蛋汁下入鍋中。
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蛋汁下入鍋中，炒至7-8分熟即起鍋備用。
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原鍋熱鍋，下一大匙小磨坊蒜風味油，放入洋蔥炒至邊緣透明後，放入蕃茄塊。
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加入1/2碗水，放入一大匙蕃茄醬，1匙糖，1/3紅匙鹽巴，燉煮至蕃茄塊軟化。
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將炒蛋加入，稍微燉煮1分鐘，即可起鍋。
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好吃又蓬鬆的蕃茄炒蛋上桌囉～😋
小撇步
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吳美嫻
