洋蔥蕃茄炒嫩蛋

陳太太的菜菜味
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在蛋汁裡面,
加入一大匙的沙拉醬(美乃滋),
這樣做出來的炒蛋,
美味又軟嫩😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

2顆
1-2顆
1/2顆
1大匙
1大匙
1匙
1/3紅匙
1/2碗
  • 主要食材就這幾樣😄

    主要食材就這幾樣😄

  • 將洋蔥蕃茄切塊備用。

    將洋蔥蕃茄切塊備用。

  • 將蛋打入大碗中,並加入一大匙沙拉醬,一起打勻。

    將蛋打入大碗中,並加入一大匙沙拉醬,一起打勻。

  • 熱鍋下一大匙沙拉油,待鍋熱,將蛋汁下入鍋中。

    熱鍋下一大匙沙拉油,待鍋熱,將蛋汁下入鍋中。

  • 蛋汁下入鍋中,炒至7-8分熟即起鍋備用。

    蛋汁下入鍋中,炒至7-8分熟即起鍋備用。

  • 原鍋熱鍋,下一大匙小磨坊蒜風味油,放入洋蔥炒至邊緣透明後,放入蕃茄塊。

    原鍋熱鍋,下一大匙小磨坊蒜風味油,放入洋蔥炒至邊緣透明後,放入蕃茄塊。

  • 加入1/2碗水,放入一大匙蕃茄醬,1匙糖,1/3紅匙鹽巴,燉煮至蕃茄塊軟化。

    加入1/2碗水,放入一大匙蕃茄醬,1匙糖,1/3紅匙鹽巴,燉煮至蕃茄塊軟化。

  • 將炒蛋加入,稍微燉煮1分鐘,即可起鍋。

    將炒蛋加入,稍微燉煮1分鐘,即可起鍋。

  • 好吃又蓬鬆的蕃茄炒蛋上桌囉~😋

    好吃又蓬鬆的蕃茄炒蛋上桌囉~😋

小撇步

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